Die 10 besten veganen Restaurants in Kairo

Kairo, die Hauptstadt Ägyptens, ist mit 22 Millionen Einwohnern eine der bevölkerungsreichsten Städte Afrikas und des Nahen Ostens.

Sie ist nicht nur für ihre historische Bedeutung bekannt, sondern auch für eine lebendige und vielfältige Restaurantszene. Besonders für vegan-lebende Menschen gibt es viele tolle Möglichkeiten, leckere pflanzliche Gerichte zu genießen.

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Über die ägyptische Küche

Die ägyptische Küche ist eine bunte Mischung aus verschiedenen Kulturen und Zivilisationen, mit Einflüssen aus der Türkei, Italien, Griechenland, dem Irak, Jemen, Syrien und dem Libanon.

Ägyptisches Fladenbrot ist ein fester Bestandteil jeder Mahlzeit, ebenso wie Reis, Nudeln und Kartoffeln.

Veganismus ist in Ägypten noch nicht weit verbreitet, aber die ägyptische Küche bietet viele pflanzliche Proteinquellen wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen.

Saisonales Obst und Gemüse wird sehr geschätzt und das Land ist ein bedeutender Produzent und Exporteur von Tomaten, Orangen und Trauben.

Veganes ägyptisches Essen

Viele traditionelle ägyptische Rezepte sind tatsächlich vegan und einige davon stammen sogar aus der Zeit der alten Ägypter!

Die koptischen Christen in Ägypten, eine religiöse und ethnische Minderheit, fasten während der Adventszeit, der Fastenzeit und anderer religiöser Anlässe oft auf vegane Weise.

"Seyami" ist ein arabisches Wort, das von der koptischen christlichen Gemeinschaft verwendet wird, um Lebensmittel zu beschreiben, die während ihrer veganen Fastenzeit erlaubt sind.

Wenn du also in einem Hotel oder Restaurant bist und sicherstellen möchtest, dass du vegane Optionen bekommst, kannst du den Kellner einfach nach den "Seyami"-Gerichten auf der Speisekarte fragen.

Damit es dir bei deinem Besuch noch leichter fällt, habe ich hier die 10 besten veganen Restaurants in Kairo aufgelistet.

Vegane Restaurants in Kairo mit ägyptischer Küche

Abu Tarek Koshary

Preiskategorie: $
Standort(e): Die Hauptfiliale befindet sich im Stadtzentrum von Kairo in der Nähe des Tahrir-Platzes und des Ägyptischen Museums für Antiquitäten, aber es wurden auch neue Filialen in Nasr City und Neu-Kairo eröffnet.

Dieses ägyptische Restaurant begann ganz klein, hat sich aber mittlerweile zu einem wahren Paradies für Koshari-Fans entwickelt.

Koshari ist ein beliebtes ägyptisches street food, das aus Reis, Nudeln, braunen Linsen und Kichererbsen besteht. Abgerundet wird es mit Tomatensoße, einem Essigdressing und karamellisierten Zwiebeln.

Du kannst auch scharfe Soße nach deinem Geschmack und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Arabiata

Preiskategorie: $$
Standort(e): Die ersten beiden Filialen befinden sich in Helipolis in Korba und Roxy. Weitere Filialen gibt es in Nasr City, Shoubra, Neu-Kairo, Shorouk, Obour und Dokki. Es gibt sogar eine im internationalen Flughafen von Kairo!

Viele Ägypter kennen diesen Ort unter seinem ursprünglichen Namen El Shabrawy – eine ägyptische Fast-Food-Kette, die 1948 gegründet wurde.

Auf der Speisekarte von Arabiata finden sich vegane Optionen wie "Ful" (ein arabisches Bohnengericht) mit Oliven- oder Leinöl oder Toppings wie Kichererbsen oder Auberginen sowie Beilagen wie gebratene Auberginen und panierter Blumenkohl.

Das Highlight des Lokals sind aber definitiv die Falafelgerichte, die in Ägypten "Taamiya" genannt werden.

Während Falafel im Libanon und in Syrien aus Kichererbsen gemacht werden, verwendet man in Ägypten Favabohnen dafür.

Wenn du scharfes Essen magst, musst du unbedingt die gefüllte "Taameya" probieren – auf der Speisekarte als scharfe Falafel zu finden!

Zooba

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Zooba ist eine in Kairo ansässige Kette mit Filialen in Nasr City, Heliopolis, Rehab, Zamalek, Maadi, Neu-Kairo und Sheikh Zayed. Seit kurzem gibt es auch Filialen in Saudi Arabien, Bahrain und Kuwait.

Die Gründer von Zooba haben ägyptisches Straßenessen auf ein neues Level gehoben, indem sie so viele einheimische und biologische Zutaten wie möglich verwenden.

Du solltest auf jeden Fall so viele Gerichte wie möglich probieren – die "Ful" (Favabohnen) hier sind aber definitiv ein echtes Highlight!

Die Fava-Bohnen werden über Nacht eingeweicht und dann zusammen mit Linsen, Tomaten, Kurkuma und Backpulver im Schnellkochtopf oder Slow Cooker gekocht.

Vegane Restaurants in Kairo mit nahöstlicher Küche

Beit Ward

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Dieses Restaurant hat derzeit Filialen in Dokki, Zamalek, Helipolis und Neu-Kairo.

Wenn du ein Fan der libanesischen Küche bist, dann wirst du dieses vegane Paradies lieben!

Beit Ward ist bekannt für seine großzügige Schüssel "Fattoush"-Salat, ideal für vier Personen. Der Salat besteht aus frischen Tomaten, Radieschen, Granatapfelkernen, knusprigem Brot und einem magischen Dressing aus Olivenöl, Sumach, Zitronensaft, Knoblauch, Minze und Granatapfelmelasse.

Es gibt auch andere vegane Salate und Hauptgerichte, die alle mit frisch gebackenem libanesischen Brot serviert werden.

Bab Tooma

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Die einzige Filiale befindet sich in Neu-Kairo.

Bab Tooma wurde 2013 von syrischen Flüchtlingen gegründet und hat sich dank seiner ausgezeichneten Küche und dem aufmerksamen Personal zu einem echten Erfolg entwickelt.

Der Name des Restaurants ist eine Anspielung auf ein historisches Viertel in Damaskus, Syrien, und eines der sieben antiken Tore rund um die alte Stadt. Ihr Spinat-"Safiha" ist ein absolutes Muss, ebenso wie die syrische Falafel.

Vegane Restaurants mit internationaler Küche

Ovio

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Es gibt Filialen in Maadi, Waterway New Cairo und Cairo Festival City Mall und Sheikh Zayed.

Ovio bietet eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten zum Frühstück und Mittagessen, inspiriert von der europäischen Küche.

Probiere unbedingt den Toast mit Avocado oder Oliven sowie den Rote-Bete-Detox-Drink oder die erfrischende Minzlimonade!

Le Chantilly

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Das Restaurant befindet sich in einem Viertel von Heliopolis namens El Korba, einem Einkaufsviertel mit schöner Architektur und Geschichte.

Le Chantilly ist Teil einer Schweizer Restaurantkette in Ägypten und wurde in den 1970er Jahren eröffnet.

Sie servieren sowohl ägyptisches als auch europäisches Frühstück und Mittagessen. Zudem gibt es eine Bäckerei, in der man frisches Brot, Gebäck und "Seyami"-Kuchen kaufen kann.

Probiere unbedingt das "Molokheya Fattah" – ein Gericht aus Brot und Reis, das mit einer "Molokheya"-Suppe serviert wird. Dieses Gericht hat seinen Ursprung im pharaonischen Ägypten!

Armando

Preiskategorie: $$
Standort(e): Die bekannteste Filiale befindet sich in Heliopolis, aber es gibt auch andere Filialen.

Armando ist ein entspanntes und familienfreundliches Restaurant mit Innen- und Außenplätzen.

Neben der regulären Speisekarte für Frühstück und Abendessen bietet es auch ein Menü "seyami" der zur Beschreibung vegetarischer und veganer Lebensmittel verwendet wird.

Klar, du kannst dich für "sichere" Optionen wie Zwiebelringe, Nudeln oder Fajitas entscheiden, aber wenn ich du wäre, würde ich das Linsen–"Fattah" probieren. Es besteht aus geröstetem Brot, das mit Linsensuppe und karamellisierten Zwiebeln getoppt wird.

Vegane Restaurants in Kairo mit asiatischer Küche

Peking

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Peking hat viele Filialen in ganz Kairo in Heliopolis, Zamalek, Maadi, Sheikh Zayed, Mohandiseen, Nasr City und Neu-Kairo.

Peking ist wohl das Restaurant, das vor 50 Jahren die Ägypter mit der chinesischen Küche vertraut gemacht hat!

Wenn du also Lust auf gemischtes Gemüse mit Pilzen oder Glasnudeln mit Gemüse hast, kannst du dich auf die Qualität von Peking verlassen.

Indira

Preiskategorie: $$$
Standort(e): Dieses Restaurant befindet sich im Holiday Inn City Stars Hotel in Nasr City.

Indira ist ein indisches Restaurant, welches gesunde vegane Speisen anbietet.

Du musst unbedingt ihre Gemüse-Samosas probieren, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Chilis. Auch die vegetarischen und veganen Currys sind mega lecker – ob das cremige Gemüse-Korma oder das würzige Bhindi-Masala mit Okra.

Das Restaurant bietet außerdem wechselnde Kindermenüs.

Veganes Essen zum Mitnehmen

Die meisten, wenn nicht sogar alle der oben genannten Restaurants bieten Mitnahme und Lieferung an.

Wenn du in einem Hotelappartement wohnst und selbst ein paar vegane Rezepte ausprobieren möchtest oder Snacks für deinen Roadtrip suchst, dann schau dir diese empfehlenswerten veganen Geschäfte in Kairo an!

Seasalt Bakery and Cafe: Diese Bäckerei wurde von einem zertifizierten glutenfreien Bäcker namens Passand El Hammami gegründet.

Hier findest du leckere Kuchen, Muffins und Brot – alles glutenfrei, zuckerfrei und milchfrei. Das Café in Zamalek bietet außerdem Kaffee und Frühstück an.

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Ein Beitrag geteilt von Sea Salt Bakery & Cafe (@seasaltbakery) am Apr 10, 2020 um 2:26 PDT

Kaju: Dieser Ort ist spezialisiert auf roh-vegane Desserts, milchfreie Käsesorten und veganes Comfort Food. Unbedingt probieren: die „Halawa“- und Pistazien-Dessertkugeln sowie das vegane Mango-Eis!

Wie du siehst, musst du dir keine Sorgen machen – in Kairo gibt es mehr als genug vegane Restaurants!

Dieser Gastbeitrag über vegane Restaurants in Kairo stammt von Miriam von "Miro from Cairo". Sie ist eine Reisebloggerin mit Fokus auf Familienabenteuer in Ägypten und dem Nahen Osten.

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Flüge: Meine Flüge buche ich meistens über Skyscanner oder CheapOair. Dort suche ich nach "Alle Orte erkunden", um die besten Flugangebote zu finden!

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Reiseversicherung: Es gibt viele Gründe, warum eine Reiseversicherung wichtig ist und ich reise nie ohne. Ich benutze die einfache und flexible Versicherung von SafetyWing, die mich vor unvorhergesehenen Ereignissen schützt.

Touren: Ich liebe es, an Touren teilzunehmen, um Reiseziele aus der Perspektive eines Einheimischen zu entdecken. Am liebsten buche ich sie vorab über die Plattform GetYourGuide.

Kameraausrüstung: Für meine Fotos nutze ich eine Nikon D5300 Kamera mit einem 18-105 mm Objektiv sowie einem 10-20 mm Weitwinkelobjektiv.