Vegan in Brünn: 6 tolle Restaurants & Cafés
Unglaublich lecker, günstig und super vielfältig. So würde ich das vegane Angebot in Brünn beschreiben.
Ich war jetzt schon zweimal in der Stadt, und jedes Mal bin ich beeindruckt, wie viele tolle vegane Spots es gibt.
Beide Male hab ich neue Orte ausprobiert, bin aber auch zu ein paar meiner Lieblingsrestaurants zurückgekehrt. Von deftigen veganen Burgern und leckeren Ramen bis zu Süßem und Spezialkaffee habe ich mich dabei quer durch die Speisekarten probiert.
Die folgenden sechs Restaurants & Cafés habe ich selbst ausprobiert, fand sie richtig toll und kann sie dir von Herzen empfehlen, wenn du in Brünn gutes veganes Essen willst.
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1. Fryends
📍 Standort: Česká 31
💸 Budget: 200–300 CZK
Fryends war eines der ersten veganen Restaurants, die wir in Brünn besucht haben und es hat die Messlatte gleich mal ziemlich hoch gelegt. Es hat uns so gut gefallen, dass wir bei unserem zweiten Aufenthalt in der Stadt wieder hingegangen sind.
Es ist ein 100 % veganes Restaurant mit Comfort-Food wie Burgern, Bagels, Wraps, Burritos und mehr – alles aus frischen Zutaten und mit hausgemachten Komponenten wie ihrem Seitan und Brot.
Statt einer normalen Speisekarte scannt man einen QR-Code, um das Online-Menü zu öffnen. Das ist ziemlich praktisch, weil man für jedes Gericht Bewertungen von Gästen sehen kann, die es schon probiert haben – das macht die Auswahl viel leichter, besonders wenn man zum ersten Mal dort ist.
Bei unserem ersten Besuch habe ich das bestellt, was am besten bewertet war – den Bastard Burger. Der Burger kommt mit einem hausgemachten Seitan-Patty, Reis-Papier-"Bacon", pflanzlichem Käse, Essiggurke, Eisbergsalat, Tomaten, roten Zwiebeln und Mayo.
Er war unglaublich lecker und richtig sättigend, und mit den Pommes dazu war es so viel, dass ich das alles nicht einmal zusammenessen konnte.
Beim zweiten Mal habe ich mich für den Hawaii Wrap entschieden. Gefüllt ist er mit gegrillter Ananas, knusprigen Robi-Streifen, Eisbergsalat, Gurke, pflanzlichem Käse und Knoblauch-Mango-Mayo. Auch super lecker!
Ich kann Fryends wirklich sehr empfehlen. Das Restaurant ist perfekt fürs Mittag- oder Abendessen oder wenn du einfach Lust auf einen guten Kaffee und etwas Süßes zum Mitnehmen hast. Außerdem sind die Preise mehr als fair.
2. Vegalité
📍 Standort: Slovakova 359/10
💸 Budget: 200–300 CZK
Vegalité ist eine tolle Option, wenn du herzhaftes veganes Essen möchtest, inklusive pflanzlicher Varianten klassischer tschechischer Gerichte.
Das Menü ist ziemlich abwechslungsreich, von asiatisch inspirierten Gerichten bis zu eher traditionellen Speisen, die man nicht so oft in veganer Form findet.
Das Restaurant liegt eine Treppe hinunter in einem Kellerbereich und wirkt dadurch fast wie eine Bar – was perfekt zum Fokus auf Craft-Bier passt.
Aber lass dich davon nicht täuschen – das vegane Essen ist absolut lecker!
Ich habe mich für das Kung-Pao entschieden, mit veganen Fleischstreifen, Gemüse, Erdnüssen und einer leicht scharfen Sauce. Es war einfach, sättigend und richtig lecker.
Mein Partner hat sich für das vegane Steak in traditioneller tschechischer Rahmsauce entschieden, das ebenfalls lecker war und genau wie ein typisches tschechisches Gericht schmeckte – nur eben komplett pflanzlich.
Die Portionen sind groß, die Preise passen – ich habe für unsere beiden Speisen und Getränke etwa 480 CZK (€20,-) bezahlt – und die coole Atmosphäre macht Vegalité einfach zu einem richtig tollen Restaurant.
3. Vegan AF Ramen
📍 Standort: Marešova 305/14
💸 Budget: 200–300 CZK
Vegan AF Ramen ist der perfekte Ort für alle, die Lust auf vegane asiatische Küche haben, besonders auf Ramen und kleinere Gerichte zum Teilen.
Das Menü ist 100 % vegan und steckt voller kreativer Optionen, von herzhaften Ramen-Bowls bis zu Bao-Buns und anderen leckeren Beilagen.
Ich habe mich für die Vegan AF Ramen entschieden – eine leichte Suppe mit Shoyu Tare, Sesamöl, veganem Eigelb, Shimeji-Pilzen, knuspriger Lotuswurzel, Algensalat, Wakame, Edamame und Nori. Sie war mega gut und super sättigend.
Mein Partner hat das BBQ Baby Bao bestellt – ein gedämpftes Bao-Bun mit Soja-Streifen in BBQ-Sauce, frischem Gemüsesalat, Frühlingszwiebeln und Sesam. Dazu haben wir uns noch die Ribs geteilt, frittierte Soja-Streifen in Teriyaki-Sauce.
Leider waren wir zu voll, um noch ein Dessert zu probieren – zur Auswahl gibt es Mochi und Bao gefüllt mit gebratenen Äpfeln und Zimtzucker – aber beim nächsten Mal hoffe ich, dass noch Platz im Magen bleibt, denn alles klang einfach himmlisch!
4. Fabrik Food Factory
📍 Standort: nám. 28. října 1900
💸 Budget: 200–300 CZK
Auf dem Weg zur Villa Löw-Beer sind wir eher zufällig an der Fabrik Food Factory vorbeigekommen und haben spontan entschieden, später zum Mittagessen wiederzukommen. Es ist ein kleines Lokal, nicht komplett vegan oder vegetarisch, aber mit vielen veganen Optionen.
Ich konnte mich fast nicht zwischen einer veganen Pizza und einer veganen Ofenkartoffel entscheiden, habe mich am Ende aber für die Ofenkartoffel entschieden, weil ich so etwas nicht so oft esse.
Ich habe die mit Pilzen in cremiger Knoblauchsauce genommen, getoppt mit Frühlingszwiebeln und Tomaten, und sie war unglaublich lecker und richtig sättigend.
Weitere vegane Gerichte auf der Karte sind unter anderem ein Burger, Currys, Avocado-Toast, ein gegrillter Tempeh-Salat und vieles mehr – es ist also wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
Das Restaurant selbst ist ziemlich klein und es gibt nur ein paar Sitzplätze. Wenn du Glück hast, bekommst du gleich einen Platz, sonst musst du kurz warten oder nimmst dein Essen einfach mit.
Ansonsten ist es ein gemütlicher Ort für ein Mittagessen, und die Preise liegen bei etwa 230–280 CZK (€10–12,-) für eine warme Mahlzeit.
5. SKØG
📍 Standort: 5, Dominikánské nám. 187
💸 Budget: 100–300 CZK
SKØG ist einer der besten Brunch-Spots in Brünn und ich war schon mehrmals hier.
Es ist zwar nicht komplett vegan, aber es gibt ein paar pflanzliche Optionen, für die sich ein Besuch lohnt. Von herzhaften Sandwiches bis zu süßen Pancakes gibt es eine kleine, aber feine Auswahl, je nachdem, worauf du Lust hast.
Ich habe die Pancakes mit Früchten, Kürbis-"Mascarpone", Chai-Gewürzen und Kürbis-Granola bestellt, weil ich morgens einfach immer etwas Süßes brauche. Sie waren super fluffig, unglaublich lecker und die Portion war riesig.
Wir waren zwar nur einmal zum Brunch hier, aber ich habe mir ein paar Mal einen Kaffee zum Mitnehmen geholt, weil es in der Nähe unseres Hotels war und ich den Kaffee richtig mochte.
Es gibt zwar viele Sitzplätze, aber vor allem am Wochenende wird es schnell voll, also komm am besten früh!
6. Blue Demon Bistro
📍 Standort: Údolní 223/7
💸 Budget: 200–300 CZK
Zu guter Letzt kann ich noch das mexikanische Restaurant Blue Demon Bistro empfehlen. Du findest dort Burritos, Tacos, Quesadillas und mehr, mit vielen veganen und vegetarischen Optionen.
Ich habe mich für den veganen Burrito entschieden, und er war lecker, sättigend und genau das Richtige zum Mittagessen. Die Portionen sind generell groß und der Geschmack richtig gut.
Die Preise sind auch recht günstig, was es perfekt für eine Mittagspause macht, bevor man die Stadt weiter erkundet.
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