{"id":35282,"date":"2025-06-25T10:41:51","date_gmt":"2025-06-25T09:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/worldoflina.com\/?p=35282"},"modified":"2026-02-02T16:18:08","modified_gmt":"2026-02-02T15:18:08","slug":"vegan-in-griechenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/worldoflina.com\/de\/vegan-in-greece\/","title":{"rendered":"Vegan in Griechenland \u2013 Der ultimative Leitfaden"},"content":{"rendered":"

Ich war jetzt schon achtmal in Griechenland \u2013 f\u00fcnfmal davon als Veganerin. Und ich sag\u2019s dir: In Griechenland vegan zu essen ist viel einfacher, als du vielleicht denkst.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Klar, in St\u00e4dten wie Athen oder Thessaloniki<\/a> findet man jede Menge vegane und vegetarische Restaurants \u2013 manche mit richtig kreativen und internationalen Gerichten.<\/p>\n\n\n\n

Aber ich war auch schon auf kleineren Inseln wie Tinos<\/a>, Skiathos<\/a>, Skopelos und Patmos<\/a> \u2013 und selbst dort musste ich nie hungern<\/strong> oder mich mit langweiligem Salat zufriedengeben. Ganz im Gegenteil sogar.<\/p>\n\n\n\n

Die griechische K\u00fcche ist sogar super vegan-freundlich,<\/strong> vor allem wenn du Gem\u00fcse, Reis, Bohnen und Brot magst. Ach ja, und Oliven. Und Oliven\u00f6l. Und Olivenpaste. (Ich pers\u00f6nlich kann Oliven ja \u00fcberhaupt nicht ausstehen, aber hey \u2013 wenn du sie magst, dann bist du hier im Paradies!)<\/p>\n\n\n\n

In diesem Guide zeige ich dir, was dich als Veganerin oder Veganer in Griechenland erwartet<\/strong>, welche traditionellen Gerichte ganz zuf\u00e4llig vegan<\/em> sind, warum dir die lokale Kultur (und sogar die Religion!) in die Karten spielt und gebe dir ein paar Tipps f\u00fcrs Essen gehen<\/strong> \u2013 auch auf kleineren Inseln.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Veganismus in Griechenland<\/h2>\n\n\n\n

Auch wenn Griechenland eher f\u00fcr seine Fleisch- und Fischgerichte bekannt ist, wird Veganismus im ganzen Land immer beliebter<\/strong> \u2013 besonders in touristischen Gegenden wie Athen, Thessaloniki oder auf vielbesuchten Inseln.<\/p>\n\n\n\n

Immer mehr Restaurants bieten inzwischen klar gekennzeichnete vegane Optionen an oder passen Gerichte gerne so an, dass sie vegan sind. <\/p>\n\n\n

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\"Veganer
Eine ganze Seite mit veganen Optionen in einem Restaurant in Rethymno, Kreta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das wachsende Bewusstsein f\u00fcr Veganismus sorgt auch daf\u00fcr, dass du mittlerweile vegane Shops, M\u00e4rkte und sogar Festivals<\/strong> findest, die sich ganz dem veganen Lebensstil widmen.<\/p>\n\n\n\n

Abseits der gro\u00dfen St\u00e4dte sind vegane Optionen vielleicht nicht so offensichtlich<\/strong>, aber die traditionelle griechische K\u00fcche macht es einem eigentlich echt leicht, sich pflanzlich zu ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n

Griechisch-orthodoxe Fastentraditionen<\/h2>\n\n\n\n

Ein Vorteil f\u00fcr Veganer in Griechenland ist die lange Fastentradition<\/strong> der griechisch-orthodoxen Kirche. W\u00e4hrend dieser Fastenzeiten, die oft mehrere Wochen dauern, wird komplett auf tierische Produkte verzichtet<\/strong> \u2013 also kein Fleisch, keine Milch und keine Eier.<\/p>\n\n\n\n

Das bedeutet, viele traditionelle griechische Gerichte sind extra so entstanden oder angepasst worden, dass sie komplett vegan sind.<\/strong> Deshalb sind Fastenzeiten perfekt, um authentisch veganes Essen zu probieren.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du w\u00e4hrend der Fastenzeiten unterwegs bist (zum Beispiel in der Fastenzeit vor Ostern oder vor Weihnachten), findest du Restaurants mit speziellen Fastenmen\u00fcs.<\/strong> Aber auch au\u00dferhalb dieser Zeiten sp\u00fcrt man den Einfluss in der traditionellen K\u00fcche stark.<\/p>\n\n\n\n

12 typisch vegane griechische Gerichte<\/h2>\n\n\n\n

Die griechische K\u00fcche ist reich an frischem Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten, Getreide und Kr\u00e4utern<\/strong> \u2013 alles wichtige Zutaten in der veganen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Hier sind ein paar klassische griechische Gerichte, die du auf jeden Fall probieren solltest:<\/p>\n\n\n\n

1. Fasolada (Bohnensuppe)<\/h3>\n\n\n\n

Diese herzhafte wei\u00dfe Bohnensuppe wird oft als Griechenlands Nationalgericht<\/strong> bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

Sie wird aus Bohnen, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Oliven\u00f6l gemacht. Sie ist von Natur aus vegan und richtig s\u00e4ttigend.<\/p>\n\n\n

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\"Fasolada\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

2. Ladera (Gem\u00fcse in Oliven\u00f6l)<\/h3>\n\n\n\n

\u201eLadera\u201c bedeutet \u201emit \u00d6l\u201c und meint Gem\u00fcse, das langsam in Oliven\u00f6l und Tomaten gekocht<\/strong> wird.<\/p>\n\n\n\n

Typische Beispiele sind gr\u00fcne Bohnen (Fasolakia), Zucchini, Auberginen, Okraschoten und Artischocken. Diese Gerichte sind standardm\u00e4\u00dfig vegan und super lecker!<\/p>\n\n\n

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\"Ladera\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

3. Gigantes Plaki (Gebackene Riesenbohnen)<\/h3>\n\n\n\n

Gro\u00dfe wei\u00dfe Bohnen, gebacken in einer w\u00fcrzigen Tomatenso\u00dfe<\/strong> mit Kr\u00e4utern. Dieses Gericht macht richtig satt und passt super als Haupt- oder Beilage.<\/p>\n\n\n

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\"Veganer
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

4. Horta Vrasta (Gekochtes Blattgem\u00fcse)<\/h3>\n\n\n\n

Wildes Blattgem\u00fcse wie L\u00f6wenzahn oder Spinat,<\/strong> gekocht und einfach mit Oliven\u00f6l und Zitronensaft<\/strong> serviert.<\/p>\n\n\n\n

Ein ganz traditionelles, simples und gesundes Beilagengericht \u2013 eines meiner Favoriten!<\/p>\n\n\n

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\"Horta
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

5. Dolmadakia (Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter)<\/h3>\n\n\n\n

Weinbl\u00e4tter, gef\u00fcllt mit Reis, Kr\u00e4utern und manchmal Pinienkernen. Die vegane Variante hei\u00dft meist dolmadakia yalantzi<\/em> \u2013 das \u201eyalantzi\u201c hei\u00dft so viel wie \u201eohne Fleisch\u201c oder quasi \u201efalsch\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Sie sind super lecker<\/strong> und werden oft kalt mit Zitrone serviert. Meistens sind sie vegan, aber frag am besten immer genau nach,<\/strong> ob kein Fleisch oder Milchprodukte drin sind.<\/p>\n\n\n

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\"Dolmadakia
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

6. Gemista (Gef\u00fclltes Gem\u00fcse)<\/h3>\n\n\n\n

Meist werden Tomaten und Paprika im Ofen gebacken und mit Reis, Kr\u00e4utern und manchmal Rosinen<\/strong> oder Pinienkernen gef\u00fcllt. Ab und zu werden auch Auberginen oder Zucchini so zubereitet.<\/p>\n\n\n\n

Frag am besten immer nach,<\/strong> ob sie ohne Hackfleisch zubereitet wurden, da das manchmal der Fall sein kann.<\/p>\n\n\n\n

Das ist mein Lieblings-Hauptgericht in Griechenland<\/strong> \u2013 ich k\u00f6nnte das echt jeden Tag essen! Richtig einfach, aber voller Geschmack, wenn es gut zubereitet ist.<\/p>\n\n\n\n

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\"Veganer<\/figure>\n\n\n\n
\"Gemista<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

7. Fava (P\u00fcree aus gelben Erbsen)<\/h3>\n\n\n\n

Hergestellt aus gelben Spalterbsen,<\/strong> ist dieser cremige Dip mit Oliven\u00f6l und Zwiebeln garniert. Er ist meine Lieblingsvorspeise<\/strong> und 100 % vegan!<\/p>\n\n\n

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\"Fava\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

8. Linsensuppe (Fakes Soupa)<\/h3>\n\n\n\n

Ein weiteres Grundgericht ist Linsensuppe \u2013 herzhaft und oft mit Essig serviert. Einfach, gesund und vegan.<\/p>\n\n\n

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\"Veganer
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

9. Ladenia (Tomatentorte)<\/h3>\n\n\n\n

Eine Art griechische Tomatentarte<\/strong> aus Kimolos (aber auch anderswo zu finden). So \u00e4hnlich wie eine rustikale Focaccia, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven\u00f6l \u2013 richtig lecker!<\/p>\n\n\n

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\"Veganer<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

10. Choriatiki (Griechischer Salat)<\/h3>\n\n\n\n

Der traditionelle griechische Salat kommt zwar normalerweise mit Feta,<\/strong> aber frag einfach ohne und du bekommst eine frische, gesunde Beilage.<\/p>\n\n\n\n

Er besteht klassisch aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Oregano \u2013 mariniert mit Oliven\u00f6l und Zitrone.<\/p>\n\n\n

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\"Griechischer
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

11. Bamies (Gekochte Okra)<\/h3>\n\n\n\n

Okra wird langsam in einer kr\u00e4ftigen Tomatenso\u00dfe gekocht, oft mit Zwiebeln, Oliven\u00f6l und Kr\u00e4utern. Es wird meistens als Haupt- oder Beilage serviert,<\/strong> oft mit Brot oder Reis, um die So\u00dfe aufzusaugen.<\/p>\n\n\n\n

Sehr weich, richtig saftig und mega lecker!<\/p>\n\n\n

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\"Bamies\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

12. Brot, Oliven und Dips<\/h3>\n\n\n\n

Brot und Pita sind meistens vegan \u2013 frag aber sicherheitshalber nach, ob keine Milch oder Eier drin sind.<\/strong> Die meisten griechischen Brote enthalten das aber nicht. Und nat\u00fcrlich gibt\u2019s \u00fcberall Oliven und Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n

Viele Dips wie Tahini, Melitzanosalata<\/strong> (Auberginen-Dip) und Skordalia<\/strong> (Knoblauch-Kartoffel-Dip) sind vegan oder k\u00f6nnen ohne Milchprodukte bestellt werden.<\/p>\n\n\n\n

Vegane Desserts in Griechenland<\/h2>\n\n\n\n

Leider enthalten die meisten griechischen Desserts Milch, aber es gibt auch vegane Alternativen:<\/p>\n\n\n\n

Baklava<\/h3>\n\n\n\n

Traditionell wird Baklava mit Honig und Butter gemacht, aber manchmal gibt es auch Varianten mit Zuckersirup und \u00d6l.<\/strong> Frag am besten nach, um sicherzugehen.<\/p>\n\n\n

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\"Baklava\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Loukoumades<\/h3>\n\n\n\n

Frittierte Teigb\u00e4llchen, die normalerweise mit Honig serviert werden \u2013 lass den Honig weg<\/strong> oder frag, ob sie eine Sirup-Alternative haben.<\/p>\n\n\n

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\"Loukoumades\"
Bildnachweis: Depositphotos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\"Spoon-Sweets\" (Glyka tou Koutaliou)<\/h3>\n\n\n\n

Das sind eingelegte Fr\u00fcchte (zum Beispiel Kirschen, Feigen oder Zitrusschalen), die in Zuckersirup gekocht<\/strong> und l\u00f6ffelweise serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich vegan und oft hausgemacht \u2013 eine richtig traditionelle und s\u00fc\u00dfe kleine Leckerei!<\/p>\n\n\n\n

Wo du in Griechenland veganes Essen findest<\/h2>\n\n\n\n

Athen & Thessaloniki<\/h3>\n\n\n\n

In diesen St\u00e4dten findest du die beste vegane Szene \u2013 mit vielen veganen und vegetarischen Restaurants, Caf\u00e9s und L\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n

Zu den beliebtesten Restaurants in Athen geh\u00f6ren Vegan Beat Athens<\/a>, Veganaki<\/a> und Cookoomela Grill<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Meine Empfehlungen f\u00fcr Thessaloniki sind Roots<\/a>, Taranto\u00fala<\/a> und Merry Berry Healthy Bar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Griechische Inseln<\/h3>\n\n\n\n

Auf Santorini, Kreta und Mykonos gibt es viele rein vegane Restaurants, besonders in den touristischen Hotspots. Dort findest du super leicht pflanzliche Gerichte. <\/p>\n\n\n\n

Aber auch auf kleineren Inseln findest du vegane Lokale, wenn du dich umschaust \u2013 so habe ich zum Beispiel das Pernera Vegan<\/a> auf Patmos entdeckt.<\/p>\n\n\n\n

Klar, auf einigen der weniger bekannten oder ruhigeren griechischen Inseln<\/a> gibt es vielleicht kaum oder gar keine rein veganen Restaurants.<\/p>\n\n\n\n

Aber keine Sorge \u2014 wenn du bei den klassischen griechischen veganen Gerichten bleibst, die ich dir vorhin vorgestellt habe, findest du \u00fcberall etwas Leckeres<\/strong> und S\u00e4ttigendes.<\/p>\n\n\n\n

Superm\u00e4rkte<\/h3>\n\n\n\n

In den meisten griechischen Superm\u00e4rkten, vor allem in St\u00e4dten wie Athen und Thessaloniki<\/a>, findest du eine gute Auswahl an Pflanzenmilch, veganem K\u00e4se<\/strong> und anderen speziellen veganen Produkten.<\/p>\n\n\n\n

Du findest dort oft bekannte Marken neben lokalen Produkten. Selbst in kleineren Orten gibt es meist wenigstens ein paar Basics wie Soja- oder Hafermilch.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du eine K\u00fcche in deiner Unterkunft<\/strong> hast, kannst du im Supermarkt ganz einfach Lebensmittel f\u00fcr deine eigenen veganen Mahlzeiten einkaufen.<\/p>\n\n\n\n

Tipps f\u00fcr vegane Reisende in Griechenland<\/h2>\n\n\n\n

Lerne wichtige vegane W\u00f6rter und S\u00e4tze auf Griechisch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n